Pigs in a blanket

El de los pigs in a blanket

Ya sea para una cena de amigos, una barbacoa…o incluso el catering para una boda lesbiana, los pigs in a blanket (salchichas en saco cómo los tradujeron en la serie) son siempre una apuesta segura.

La elaboración es muy sencilla. La manera más básica es simplemente envolver las salchichas en masa de hojaldre, y al horno.

Pero yo os traigo unos pigs in a blanket premium. A la altura de la boda de Carol y Susan, sin duda.

Ingredientes para hacer Pigs in a Blanket

Ingredientes

  • Masa de hojaldre
  • Salchichas (yo he usado de Frankfurt más básicas).
  • Mostaza de Dijon
  • Queso crema
  • Orégano
  • Pimienta
  • Ajo en polvo
  • Cebolla en polvo

Elaboración

1. Cortamos las salchichas. ¿Medida? La que queráis. Yo suelo cortarlas en tres partes.

Cómo preparar Pigs in a Blanket

2. Estiramos un poco la masa (no hace falta mucho). Recordad echar un poco de harina para que no se nos pegue en el rodillo.

Cómo preparar Pigs in a Blanket

3. Cortamos horizontalmente la masa. Si cortáis las salchichas como yo, podéis cortar la masa en tiras de unos 10cm (os saldrán 3).

Cómo preparar Pigs in a Blanket

4. Cortamos cada tira de masa en triángulos como en la foto. De esta forma, quedarán como pequeños croissants con salchicha, mucho más vistosos. La base del triángulo debe ser un poquito más ancha que el trozo de salchicha.

Cómo preparar Pigs in a Blanket

5. En un recipiente, mezclamos una cucharada de queso crema con una cucharadita de mostaza. Después, añadimos un poquito de la mezcla en cada triángulo de hojaldre.

6. Ponemos el trozo de salchicha y enrollamos, como si fuera un croissant.

7. Precalentamos el horno a 200ºC y, mientras, batimos un huevo y los pintamos. Por último, espolvoreamos con la mezcla de orégano, pimienta y ajo y cebolla en polvo

8. Metemos al horno hasta que estén dorados (unos 20-30 minutos).

¡Y ya tenéis listos unos deliciosos pigs in a blanket!

Pigs in a blanket

Notas

  • Podéis hacer hasta el paso 6 con anterioridad. Yo suelo hacerlos con tiempo (incluso el día antes) y los guardo en una bandeja en la nevera (tapándolos con papel transparente.
  • La mezcla para espolvorear la podéis cambiar a vuestro gusto.
  • Si queréis ir un paso más allá, podéis envolver la salchicha en cheddar y/o bacon.
  • Suelen servirse con un cuenco con ketchup y salsa barbacoa.
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